Inflación y la agricultura peruana.

 

La vulnerabilidad de la agricultura peruana ante las anomalías climatológicas volvió a sentirse en agosto. Según el INEI, falta de agua para riego en el sur provocó que continúen subiendo los precios de productos como la cebolla roja (19.2%, respecto de julio); mientras que, en el norte, las lluvias ­ perjudicaron la siembra y cosecha de frutas, siendo el limón el que más se encareció (nada menos que 66.2%).

Otras frutas que acusaron el golpe: manzana, palta fuerte, sandía, mango y uvas. El limón y la cebolla roja son ingredientes ­ fundamentales de la cocina nacional, de modo que su mayor creció, originado por su escasez, se sintió en los bolsillos de los consumidores. Sin embargo, no afectó ­ significativamente el costo de platos como el ceviche (0.2%) porque pescados y mariscos se abarataron.

Asimismo, otros bienes de la canasta básica también se vendieron por menos en agosto, como el pollo y sus cortes, además de otras carnes, a lo que deben sumarse otros grupos de bienes y servicios, la tarifa de electricidad residencial también bajó-, la inflación de agosto fue 0.40% a nivel nacional (0.38% en Lima Metropolitana). En tanto, la tasa anualizada se situó en 5.79%, marcando su sexto mes consecutivo de ­ disminución (5.58%enla capital). El INEI también explicó que los precios de los combustibles aumentaron porque la Organización de Países Exportadores de Petróleo (OPEP) acordó reducir su oferta. Pero el efecto que no mencionó es la cancelación que hizo Rusia del acuerdo para permitir la exportación de cereales de Ucrania, que ha elevado las ­ cotizaciones del trigo y del maíz, y que en el Perú se sintió en un encarecimiento ligero del pan.

Por otro lado, el aumento del tipo de cambio en agosto (2.13% respecto de julio) incidió en la adquisición de vehículos nuevos y en el alza de dos indicadores que el INEI solo mide para ­ Lima: los índices de precios de materiales de ­ construcción y de maquinaria y equipo. No obstante, las tasas anualizadas de ambos ­ indicadores siguieron en negativo (1.65% y 3.33%, ­ respectivamente), principalmente debido al ­ enfriamiento de la demanda.

En esa línea si la inversión privada ha­ estado en retirada, ha comprado menos maquinaria y equipo (para industria y transporte) y menos ­ materiales de construcción como ladrillos, tuberías, insumos metálicos, mayólicas, vidrios y madera. Y mientras los planes de gasto de empresas y familias continúen en stand by, estos rubros no se recuperarán y se verán obligados a reducir su personal.

Fuente: Gestión 04 de setiembre del 2023